质检系统工作人员由本单位组织答题，但不参加评奖。

  社会公众类奖项参赛者为个人，按照成绩高低顺序确定获奖者。成绩相同的，以抽奖方式产生获奖者。社会公众类奖项设一等奖1名（价值3000元奖品），二等奖3名（价值2000元奖品），三等奖5名（价值1000元奖品），鼓励奖10名（价值500元奖品）。

  企业类奖项参赛者为企业，按成绩及参赛人数评出20个企业，颁发“普及《食品安全法》先进企业”奖杯和证书。

  4.本次竞赛获奖结果将于2009年10月下旬公布在《中国质量报》、《中国国门时报》、《中国消费者报》、《中国食品报》及国家质检总局网站、中国经济网、中国质量新闻网、中国质量网。

   5.主办方将及时通知获奖者，请答题人填写真实有效个人信息。

   2.国务院()部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。

  8.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药监管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查；发现不符合食品生产经营要求情形的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合生产经营许可条件的，应当依法()相关许可。

  10.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关这类的产品的进货记录制度，进货记录保存期限不可以少于()。

  15.违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予()的处分。

  16.违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿相应的责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，()。

  18.农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药监管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向()。

  20.食品生产经营者对依照《食品安全法》规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由()承担。

  2.食品安全监督管理部门应当依照《食品安全法》及其实施条例的规定公布食品安全信息，为公众()提供方便；任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。

  7.国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药监管理等有关部门依照《食品安全法》规定向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估建议，应当提供()。

  12.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录的内容有()等情况。

  13.食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习()，并建立培训档案。

   B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

   C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

  17.国务院卫生行政部门应该依据疾病信息和监督管理信息等，对发现的添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和别的可能危害人体健康的物质的()予以公布。

   19.对因()不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下能够继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。

  21.食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审核检查通过。食品安全国家标准审评委员会由()等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。

   22.从事接触直接入口食品工作的人员患有()戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

   A.出入境检验检疫机构对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息

  C.国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息，以及境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息

  24.向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当依照《食品安全法》的规定进行注册。已经注册的境外食品生产企业()，国家出入境检验检疫部门应当撤销注册，并予以公告。

   B.因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品出现重大食品安全事故

   B.责令停止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关这类的产品的名录

   C.专项检查整治工作情况和查处食品生产经营违背法律规定的行为的情况

   D.法律、行政法规规定的其他食品安全日常监督管理信息

  27.进口的食品添加剂的标签、说明书应当符合《食品安全法》和我国其他有关法律、行政法规的规定以及食品安全国家标准的要求，载明食品添加剂的()。

   B.违法进口的食品添加剂货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款

  29.县级以上地方人民政府依照《食品安全法》规定制定的食品安全年度监督管理计划，应当包含食品抽样检验的内容。对专供()等特定人群的主辅食品，应当重点加强抽样检验。

  30.县级以上地方人民政府不履行食品安全监督管理法定职责，本行政区域出现重大食品安全事故、导致非常严重社会影响的，可以依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予()处分。

  10.国家出入境检验检疫部门在进口食品中发现食品安全国家标准未规定且可能危害人体健康的物质，应当按照食品安全法的规定向国务院卫生行政部门通报。()

  11.国境口岸食品的监督管理由出入境检验检疫机构构依照《食品安全法》和本条例以及有关法律、行政法规的规定实施。()

  14.设立食品生产企业，应当预先核准企业名，依照《食品安全法》的规定取得食品生产许可后，办理工商登记。()

  18.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，本市场发生食品安全事故的，应当承担连带责任。()

  19.销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿相应的损失外，还可以向销售者要求支付价款十倍的赔偿金。()

  20.违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起五年内不可以从事食品检验工作。()